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十幾分鍾清洗了,水開了下鍋!不然沾鍋!
徐桂香把清洗好改刀的腳腳煮過水,打去血沫,瀝起清洗一回,再放入砂鍋裡,用山泉水煨湯才鮮美!
拍了姜塊,蔥節,過水時用了黃酒,胡椒,蔥節去腥,煨湯也要再新發這些!還有自己種的花椒,香葉,水開了才放入蓮藕!慢慢煨一下午!
另一口鍋滷心舌!徐桂香聽哥哥說那天陳大叔帶香腸挖藥,耐餓,就買了雙份的心舌,滷了挖淫羊藿根時帶上吃!
排骨燜黃豆:主要是清洗黃豆,自己家就有,清洗了先煮十五分鐘左右:七分熟時起鍋備用,已提前準備好,排骨也是與豬腳一起過了水,去除血沫!菜滷好了再紅燜排骨!
因為夏天熱,徐桂香把南瓜,四季豆清洗乾淨,煮了一鍋白水瓜豆湯!這個用電磁爐煮熟了,就湯鍋一起放邊上自然放涼就是:到晚飯不涼可以加塊白糖冰棒!黃瓜洗乾淨拍了,沒有涼拌,那個開飯時涼拌都可以!
徐志偉看妹妹在廚房忙前忙後的,很能幹,也很有幸福感!辛苦賺錢了也值得?
徐志偉去村上小賣部買了一件啤酒回來,放一半冰箱裡,另一半放房子後面水井裡!水井裡有兩個自家種的西瓜,十來斤一個,徐志偉撈上一個抱回屋,切了一片給妹妹徐桂香!自己拿著一片啃著,剩下的套保鮮膜放冰箱裡保鮮!
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