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馬廄,收馬和馬車。
欸,算了,給留著吧。
今天又是美好的一天。
已經晚了,就不泡澡了,意思著衝了衝,就睡了。
——
清晨醒來,沈如意還是蹲馬步、練功,不過這次主要以練功為主,蹲馬步已經對自己沒啥作用了。
中途看了下空間外的情況,倒是聽到了外面的吵鬧聲,但離自己這塊,還有段距離呢,就沒管。
中午吃了兩大份油潑面,一份冷盤。
下午繼續耕地,種地。
晚上本來準備回那邊院呢,一想到回那邊人多,不是很方便,就打算在這邊多住一晚,用純靈泉水,又練了下體。
沈如意不知道自己的身體,現在處於什麼強度級別,但可以肯定的是,一定不低。
睡前又讀了兩部《地藏經》,不知道他們三人投胎了沒有?
——
次日醒來,沈如意簡單吃了早飯,打算做個紅燒肉帶回去給長樂吃。
小孩兒愛吃肉肉,幾天沒見了,做個紅燒肉讓他高興高興。
沈如意拿了一塊新鮮的五花肉,清洗乾淨,切成方塊,備用;隨後準備了花椒,八角,桂皮,香葉,幹辣椒若干,還有蔥切段,姜、蒜切片,備用。
涼水下鍋,倒料酒給肉焯一下水,撈出後,用溫水沖洗乾淨。
接著把焯完水的肉,放在鍋裡,小火乾煸一下,煸出裡面的肥油。
把肥油裝罐子裡炒其他菜時用;把煸完的肉,放一邊備用。
然後起鍋燒油,油要少,火要小,放冰糖不停的攪動,使其融化至冒氣泡,等氣泡剛消失時,把肉倒進去,翻炒,上色。
再把備好的蔥薑蒜和大料倒進去,翻炒,再倒點料酒、生抽、蠔油、老抽進去調色調味兒,多翻炒幾下,炒出香味兒。
然後倒燒開的靈泉水進去,使水沒過肉,放塊腐乳進去去除異味、增香,開小火慢燉。
沈如意之前給自己做著吃的時候,習慣用啤酒代替開水。
啤酒做的紅燒肉一點也不膩,現在有靈泉水了,啤酒自然就沒必要用了。
在燉的過程中,沈如意用另一個鍋煮了點鵪鶉蛋,剝皮,晾乾水分,起鍋燒油,把鵪鶉蛋稍微的給煎一下,煎至表面金黃,撈出備用。
等燉夠半小時後,沈如意開啟蓋,香味迎面而來,招不住啊,有了靈泉水的加持,簡直香迷糊了。
要不是肉還沒燉爛,
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