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聽到張衛東這麼說，蘇曉月和衛國眼睛一亮，都對蝲蛄產生了濃厚的興趣。
他們也不懷疑張衛東能夠做到這一點。
畢竟，此前魚也是沒有多少人喜歡的，但經過張衛東化腐朽為神奇的操作，如今，在集市這邊，魚已經比肉還要更暢銷了。
“這些蝲蛄，明天我給你們燒一盤，給你們吃，你們就知道了。”張衛東笑著開口道。
不久後，他把桶裡的蝲蛄挑選了一下，一些小的扔進了空間裡養起來。
大的留著明天燒一盤。
第二天，張衛東中午的時候，親自下廚，給眾人炒了一盤蝲蛄。
蝲蛄的肉質，在河蝦裡，也屬於佼佼者。
相比許多蝦類，它都要更為鮮美一些。
河鮮，張衛東覺得還挺好燒的。
不過蝲蛄，跟魚不一樣，它並不需要重料，而是隻需簡單的烹飪。
就像後世舌尖的那句名言，高階的食材，往往只需要最簡單的烹飪方法。
蝲蛄下鍋了之後，張衛東把需要的調料，倒入其中，不一會，鍋裡便散發出了誘人的香味。
其餘人聞到了這香味，都忍不住嚥了咽口水。
除了爆炒外，張衛東還留了一小盤，打算清蒸。
兩種烹飪方法，看眾人更喜歡哪種吧。
這邊爆炒蝲蛄好了之後，那邊的清蒸蝲蛄也已經差不多了，張衛東看了看蝲蛄的顏色，便掀開了鍋蓋，把蝲蛄給端上了桌子。
“大哥，好香啊，這蝲蛄肯定很好吃。”衛國在一旁，眼裡充滿了期待，他現在完全相信了張衛東說的。
“爆炒的香，清蒸的看上去有些奇奇怪怪的，東哥，是不是還沒有完成？”蘇曉月好奇的詢問張衛東。
張衛東點了點頭：“的確是只完成了一半，還有湯汁沒有澆上去。”
湯汁，才是清蒸蝲蛄的靈魂所在。
說著，張衛東在廚房，開始調配湯汁。
各種調料不要錢的似的，倒在碗裡。
鹽、味精，醬油和醋，還有一些蒜末，蔥花等。
攪拌了之後，然後張衛東把這些湯汁，均勻地澆在了清蒸蝲蛄上。
然後起鍋燒油，油熱之後，往上面一淋！
噌的一聲...
香味頓時便充斥了整個廚房。
所有人都有些驚呆了。
這一步驟，簡直就是看呆了他們。
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