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滿樓可以定個規矩,每天辣味炒菜,只賣一百道。”
“物以稀為貴,如此一來,不僅你們可以把辣味炒菜賣出高價,而且客人們也會在限量下,更加追捧。”
薛斌微微點頭,但轉瞬卻又搖了搖頭:“還是不行,客人們都是為了辣味來的,如果我們每天只賣一百道辣味菜餚,那麼這一百道賣完之後,客人們自然也就不來了!”
“這個簡單。”林楓說道,“限量不僅要限制每天一百道菜,也要限制每桌客人點菜的數量。”
“比如,每一桌,只有消費滿一兩銀子,才能點一道辣味炒菜;滿十兩銀子,才能點兩道辣味炒菜;消費滿一百兩銀子,才能一次點三道辣味……以此類推。”
“如此一來,客人們為了品嚐辣味菜餚,自然會點上更多的普通菜,同時客人們為了吃到更多的辣味炒菜,也會在你們酒樓消費更多。”
聽到林楓這番話,薛斌是徹底震驚了。
簡直精妙絕倫!
不僅解決了辣味不足的問題。
而且還能讓他們香滿樓的普通菜餚也跟著火爆起來!
“好,就按小兄弟說的辦!”
後廚還在等著辣油,限量銷售也要等明天才行,有了解決辦法,薛斌也顧不得和林楓詳談,當即離開。
他前腳剛走,後腳胡世友就笑呵呵來了,手上還拿著一摞房宅地契。
“林兄弟,我老胡回來了!”
“請!”
林楓看到那摞房宅地契,不由得眼睛一亮,立刻示意胡世友落座。
眼見林楓真要買房買地,蘇清雪趕忙神色焦急地拉住了他。
欠債還沒還完,眼下可不敢再亂花錢了……!