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酸菜魚。
這是一道東江縣極為廣泛的普通美食，以其酸辣可口的風味特徵，深受當地老百姓的喜愛。
而且，這道菜也稱得上是東江縣的地方美食。
特有的酸菜味，則是這道美食的靈魂。
“是的……就是這種味道。”
陳志安還沒有動筷，光是聞著這道酸菜魚的香味，喉嚨便忍不住吞了吞口水。
與此同時，他的眼神也露出了震驚且驚喜的目光。
“老陳，什麼味道啊？”
顧敏看著老陳臉上驚喜的變化，不由得好奇的問道。
陳志安沒有說話，而是拿起筷子，小心翼翼的夾起了一塊魚片。
放入口中，陳志安的眼睛閉了上來。
只見陳志安細嚼慢嚥，臉上的表情隨著口腔的蠕動，如同品味著自羅曼蒂克莊園的精釀。
沉浸式的品嚐，讓陸小陽和顧敏也是面面相覷。
“張明生這小子出息了啊！想不到二十年了，今天竟然還能嚐到這麼鮮美的酸菜魚。”
陳志安睜開眼睛，內心的激動無法言語。
“陸小陽，這就是你說的驚喜啊？”
顧敏從沒聽到陳志安誇獎過張明生，今天還是第一次聽到。
“當然不是了，這才第一道菜呢！”
陸小陽搖了搖頭，又看向了陳志安，說道：“老陳，今天這酸菜魚對味吧？”
“對味！對味！”
陳志安連連點頭，然後又夾起一塊魚片放入了口中。
鮮嫩爽滑，酸辣入味。
沒一會兒，陳志安的額頭便冒起了密密麻麻的細汗。
“今天這酸菜魚真的很好吃啊！比之前的好吃多了，肉質鮮嫩，口感綿密，酸辣味也剛剛好。”
顧敏也忍不住誇讚了起來。
至於陸小陽，同樣是越吃越上頭，沒等第二道菜上來，這道酸菜魚都快被幹掉了一半。
“這酸菜魚啊！酸菜才是靈魂，必須得是兩年以上的陳壇酸菜味才夠正。”
陳志安一邊吃還一邊講解了起來。
“老陳對這方面還挺有研究啊！”
陸小陽也不由得佩服起薛長生的手藝，之前只是對他的廚藝略有聽聞，今天是真切的體會到了美味帶來的愉悅。
“那可不，不是我吹，咱們縣裡還沒誰做菜能比得上我的呢！”
陳志安有些小小的得意，可他很清楚
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