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用得上，隨叫隨到。
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吳建國離開後，一直忙到下午3點，包子終於賣完了。
李軒將攤位前衛生收拾了一番，就準備回家。
在回家的路上，看到了一家“牛羊肉泡饃館”。
此時他肚子也餓了，帶著小橘子，就進入了這家飯館。
“牛羊肉泡饃”是西北地區的一種美食。
進門後，看了看選單，點了一份“冷盤”，一碗優質“牛肉泡饃”。
還要了兩瓶“啤酒”，一邊吃，一邊喝美滋滋。
在點完後，一個長相頗為漂亮的服務員，詢問道：
“你要幾個饃？”
“2個！”李軒毫不猶豫回答。
在他剛說完，服務員遞過來了一個碗，和兩個饃。
“牛肉泡饃”一般都是自己掰饃，根據個人喜好，將饃掰大一點，或者小一點。
當然也有的是用機器直接打好的，不過這種口感不好。
自己掰出來的饃，大小不一樣，形狀也不一樣，吃起來有層次感。
用機器製作出來的饃，形狀、大小一模一樣，吃起來感覺很差。
就跟麵食一樣，同樣是麵粉做的，麻食和扯麵吃起來就不一樣。
扯麵、棍棍面、拉麵、手工面，又是不同的口感。
不到一會功夫，將饃掰好了，遞給了服務員，對方送過來一個號碼牌。
等他“牛肉泡饃”好了後，會喊號碼牌，然後自己過來拿。
不過啤酒和冷盤，卻是上得很快。
李軒給小橘子的碗裡，夾了一些冷盤，接著給自己杯子裡倒了一杯啤酒。
一口菜，一口酒喝了起來！
他點的是“素拼冷盤”，裡面有黃瓜，黃生米，洋蔥，腐竹、豆腐皮。
這個冷盤口感還是不錯的，拌冷盤只要拿住醋，不是很酸，就難吃不到哪去。
最怕那種，二不拉幾的師父，拌個冷盤不要命的給你放醋。
冷盤玩的就是一個油，什麼香油、蔥油、麻油、紅油等。
黃瓜吃起來很是清脆、新鮮，洋蔥是生拌的也很可口。
黃生米炸得相當很到位，嚼嚼起來，口感極佳。
一盤簡單的“素拼冷盤”，卻將每一樣食材的特性，發揮了出來。
像這種店，一般冷盤是客人必點的，屬於門面菜。
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