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鼠，種類繁多。
在天上的叫天鼠，會飛的叫飛鼠，能游泳的叫水鼠，在海里的叫海鼠（海狸，閩南這邊叫海鼠，念家的叫家鼠，管倉庫的叫倉鼠，鑽地的叫地鼠，看田的叫田鼠，爬樹的叫樹鼠，在山裡的叫山鼠，喜歡錢的叫錢鼠，吃米的叫米老鼠。
而在蔡家村最多的莫過於家鼠、山鼠、田鼠。
其中，山鼠最大，田鼠最肥，家鼠最髒。
早前蔡家村曾有人在山裡抓過一隻山鼠，竟然有半米長，五六斤重，肉精的要命。那人和蔡鴻鳴阿公交好，就切了點肉送給他，蔡鴻鳴有幸蹭到一些來吃，到現在都沒法忘記那個味道，真是太鮮美了。那時候做菜都不放味精的。
蔥翠青山，分外妖嬈。
山麓間，一條小溪從遠處緩緩而來，經過山間幾塊不大的水田，復往外流去。
蔡鴻鳴帶著鴻昇來到村裡人開出來的水田裡，就仔細的在水田的田埂上找老鼠洞。這兩天餐餐吃海鮮吃膩了，他打算換換口味。不一會兒，他就在田埂上找到一個田鼠洞。看了看洞口，察覺到最近有田鼠經過的痕跡，就動起手來。
兔有三窟，狡猾的田鼠也會在自己的窩裡挖好幾個洞。
蔡鴻鳴就把所有洞口全部找出來堵上，只留下前後兩個，然後叫鴻昇守在後面那一頭，自己則找了些乾枯稻草放在洞口，點起火。忽然，他發現他竟然忘記帶扇子過來了，現在手上又沒有把煙霧扇進田鼠洞的工具，沒奈何，他只得拿著水桶當扇子，將乾枯稻草燃燒起來的濃煙送入洞中。
抓田鼠主要有四個辦法：
第一，用水灌。這個非常簡單，就是找出田鼠挖出來的所有洞口，只留一個，然後把剩下的洞全部堵上，再用水狠狠灌。若是裡面有田鼠，它受不了就會自己跑出來。不過有個缺點，就是有時候灌了半天田鼠也沒跑出來，因為水都流到其它地方去了，白費半天功夫。
第二，是用煙燻。找出田鼠挖的洞後，留下前後兩個，然後點燃乾枯的稻草，將濃煙往洞裡面扇，田鼠受不了，就會從另外一頭跑出來，效果很好。
第三，也是找出田鼠挖出的所有洞口，留出兩個，然後抓一條無毒蛇放進去，洞裡的田鼠看到蛇就會嚇得全部跑出來。只是這方法有時候也未必見效，因為有些懶蛇它根本不聽使喚，你讓它往洞裡鑽它偏偏不進去，死命往外面爬；有時候進去了田鼠也不怕，反倒和它哥倆好了，讓你看了會氣得冒煙。
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