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三女,最右邊鍾曉芹
林羽見鍾曉芹和王漫妮在一旁有些尷尬。
便主動開口找著話題,“對了,聽佳佳姐說你懷孕了,恭喜呀。” 說著拿著一塊兒做好的蛋糕走過去遞給鍾曉芹。
顧佳剛準備提醒林羽就被林羽打斷,“我知道,不能吃太甜的,所以我做的是半糖。”
顧佳和鍾曉芹都是一愣,隨即笑出了聲。
而王漫妮在一旁有些尷尬,她剛認識鍾曉芹不久,今天才認識的顧佳,這讓她有些不知道怎麼接話。
林羽把她的狀態看在眼裡,主動遞上小蛋糕,“吃嗎?”
王漫妮點點頭接下後也沒有開口,她實在不知道找什麼話題,如果林羽在她的店裡那她可以誇誇氣質身材什麼的,可現在是在朋友家裡這樣說的話難免不妥。
林羽見狀也沒有上趕著上去主動聊天,而是又遞了塊兒給顧佳並叮囑道,“佳佳姐,細細品一品,看看有沒有能夠改進的地方。”
顧佳有些不以為意,林羽這才學幾天呀,能改進的地方肯定不少,想到這有些敷衍的點點頭。
可隨著顧佳拿著叉子刮下一小塊兒蛋糕,送入嘴中,她突然意識到自己錯了。
“為...為什麼這麼好吃?”
顧佳是真的震驚了,做的和她不相上下甚至比她做的還好吃,小蛋糕上的果凍軟、彈,最重要的是蛋糕的口感,綿密又緊湊,完全感受不到空氣感,味道就是常規的微甜,但是帶了一股果香。
轉過頭去發現鍾曉芹和王漫妮已經吃完了,已經站起身準備繼續從林羽那拿蛋糕了。
林羽笑著解釋,“可能我是天才吧。”
頓了頓後繼續道,“其實我這幾天自學發現做烘焙甜點,其實就和家常菜差不多,只不過家常菜看準火候和調味,而甜點看準的是精細程度。”
隨後又拿起桌上裝著被打發好的蛋液。
“就像這碗打發後的蛋液,其實只要打發器開的時間夠長,那麼就會越綿密,而其中的重點其實是手法。”
顧佳點頭同意,這些東西她也懂,甚至很精通,她在等林羽的下文。
林羽見顧佳同意,頓了頓拿出在烤箱做好的蛋撻。
“而我的方式則是完成好以上的精密步驟後,加入自己喜歡的東西,比如你們吃到的後味果香。”
“其實甜點很多與果香是違和的,但是我能將其融入其中,並配合口感完成昇華。”
顧佳眉頭微
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