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的，想吃過水的自己過水，不能吃那麼涼的，就吃熱的。”
麵條也不用自己挨個給他們盛，讓他們自己放，因為不知道要吃啥樣的，這個就全自助，愛吃什麼就多放些什麼。
趙信全每天到中午吃飯的時候都可期待，但每次都覺得是驚喜。
徐池那碗麵沒過涼水，他自己攪拌好覺得比牛肉麵還好吃，麵條很勁道，一口咬下去面韌勁，醬很香，每根麵條都過裹滿了醬料，還能吃到肉丁，香而不膩，味道不鹹不淡，配著涼絲絲的黃瓜，又脆又涼爽，很香，他想以後還能經常吃到炸醬麵。
其他人也是，也有過了涼水的，麵條更爽口更勁道，沒過涼水的更軟和一些，醬香味更濃烈。
“真好吃，徐老闆，你這手藝真是不愧是開飯店的。”
趙信全覺得大魚大肉做的好吃簡單，但像這種家常便飯做的這麼好，那真是有功力的。
徐小溪也是好久沒吃過炸醬麵了，夏天店裡也可以上這個菜，把可以把牛肉麵下了，但想到那麼多老顧客夏天也愛吃湯麵，還是回頭做一下客戶調查比較好，畢竟炸醬麵確實比較適合夏天。
“好吃多吃點。”
其他師傅愛吃蒜瓣的，一隻手拿著蒜瓣，一隻手吃麵條，真是吃麵不吃蒜，香味少一半。
徐池都吃了兩大碗。
師傅們也基本上都是兩碗起步。
徐小溪心裡倒是有個想法，夏天店裡可以去一些辛辣的，比如剁椒魚頭換成炸醬麵跟涼皮，等到秋天再給換回來，飯店就是要隨著季節的不斷更迭來變化的，也應對食客的口味。
今天的炸醬麵基本上都吃完了，再喝上點熱茶。
師傅們有帶涼蓆的，鋪在木板子上，基本上人人一件軍大爺，又能鋪又能蓋，就躺著還能睡會。
徐小溪把鍋碗盆洗乾淨也回去到店裡去熬了牛湯，把雞腿給醃製上，回來都沒回家，直接去了劉奶奶家。
劉奶奶正在收拾上午的馬英菜，趙奶奶沒在樓下，去打撲克了。
徐小溪陪著坐下倆人一塊幹就快了很多，一下午時間從洗好再開水煮。
劉奶奶在旁邊指揮，徐小溪來幹，一直到全部都晾曬上，是曬在了樓上。
劉奶奶家是平房，但從門口的樓梯可以上去，地上鋪好簾子，把擠完水的菜都鋪在上面。
“剩下曬乾就行了，你以後再做的時候就記著那個煮的程度就行，火不能太大，菜煮的能透，但不能把菜煮爛了。”
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