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暮食多了一道涼拌皮蛋，就是沒有辣椒，不然的話，弄道擂辣椒皮蛋，不僅美味，還很下飯。
目前來看，能夠接受皮蛋口味的食客還是挺多的，一開始嚐鮮的人不多，後來慢慢增多，習慣皮蛋的口味，就覺得這玩意還挺好吃，有點清涼爽口，味道有點衝卻又很香濃。
冬騫在後廚跟著許沁學了快兩個時辰，已經是心服口服。
師父她能同時使用好幾個灶臺，出菜快，味道卻沒有絲毫影響。
就是連自己的父親，也只能同時控著兩個灶臺，還是得燉葷菜，不然炒菜煮湯這些，稍微控制不好，口感就不對。
冬騫學的很認真。
他終於知道，師父做菜好吃，並不是靠的調料，當然，的確每樣菜都給了調料，但也只是普通的姜蔥還有醬醋這些，甚至不少菜僅僅是給了鹽巴，味道都很好，師父她是真的廚藝高超。
許沁玉晚上做暮食的菜品都教了冬騫。
當天晚上的食肆裡大傢伙的暮食就是讓冬騫來做的。
一道撈汁大蝦，一道涼半皮蛋，還有道肥腸魚跟油悶茄子。
許沁玉會讓他把食肆裡頭的菜都給做一遍，看看冬騫比較適合做什麼口味的菜系，到時候會因材施教。
畢竟一樣吃食可以做出不少種味道，有些廚子他在重口味的菜，比如川菜這方面有天賦，有些則擅長突出食材的鮮嫩爽滑，還有些注重刀法和精細，比較善用姜蔥，做出來的菜比較清爽。
晚上冬騫做的員工餐，許沁玉也吃了，味道不錯，不愧是掌勺好幾年的幫廚，只是看她做過一次，給他說了說調料的比例火候之類，他就能學到個五六分，剩下的就是慢慢掌控火候就差不多。
吃過暮食，許沁玉就回了。
沒一會兒，冬騫也回了冬家。
回去後，他先過去父親嶽為民的書房一趟。
嶽為民也已從東來居回了，見到冬騫，他皺眉問，“今兒你去哪了？席哥兒說你想去許記食府跟著那個小廚娘學做菜？你今兒過去了？”
冬騫道：“回父親的話，我今日去了許記，已經跟師父簽了契書，會留在許記跟師父學三年廚藝。”
這三年，他也是有工錢拿了的，不過一個月就五兩銀子，他本來也不差錢，其實經過今晚，五兩銀子他都不想拿，因為師父是真心實意想要教他。
嶽為民並未生氣，只好奇問，“那小廚娘可願意教你？不是糊弄你的吧？”
冬
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