天才一秒記住【閃文書庫】地址:www.shanwen.tw
低。
就好像你在一家店點一杯奶茶和100杯奶茶,都需要6元配送費一般,勝元飲業巧妙的乾坤大挪移,用一個6元的人工,收穫了600元配送費。
因而,即便顧客只要免費的果汁,勝元下午茶也是盈利的。
只是這盈利太少,至少比起甘勝元的野心而言,不足以填胃口。
於是便要考慮第二種情況,即顧客放棄極致的薅羊毛,選擇點單。
這種情況便不用考慮盈利狀況,因為只要顧客下單,一個月菜品即便扣掉免費果汁、雙倍抵用券,其盈利仍舊非常可觀。
因而他們只要考慮,如何讓顧客選擇下單。
首先便是老套路的39元免配送,人其實都有隱藏的撿芝麻丟西瓜屬性,想著配送費要6元,不如就選個39元試用套餐免費配送。
其次,便是提高客單價。
對此,苟玳建議甘勝元可以推出下午茶加晚餐。
39元買一份下午茶,不貴,但願意連續一個月上班日都吃下午茶的,則在少數。
但若改成39元下午茶加晚餐套餐,就會有許多人心動了。
苟玳說到這,甘勝元忍不住提問:“可是加送晚餐,我的成本就提高了?”
苟玳搖頭:“第一,你不需要配送兩次,你可以選擇在四點半左右的時間配送。至於晚餐的保溫,你可以選擇配送對溫度要求不高的沙拉,或者贈送每個會員保溫箱,走量定製成本很低,亦或者定製可自熱的簡易材料包,同樣批次定製。這般你的人工並不會增加;第二,39元的下午茶加晚餐,和39元的下午茶,內容肯定不一樣。加晚餐的話,下午茶便不宜吃太多,量要少,因而從原料成本方面,你同樣並沒有增加。”
甘勝元點頭,思考方案的可行性。
一旁的何銘展頻頻點頭:“這主意不錯,我說小甘啊,你也深入民情一些,每天39元的下午茶,對於大多老百姓而言,真不是什麼眼睛都不眨的消費,連上晚餐,可行性確實高不少。”
苟玳:“並且你產品主打健康、瘦身等理念。老實說,下午茶這出離於一日三餐外的存在,似乎和瘦身沒關係?”
何銘展調侃道:“沒聽說過一句話嗎,吃飯是一個胃,喝奶茶是另一個胃,並不衝突,勝元的下午茶是第三個胃,吃了不長胖。”
甘勝元:……
苟玳:“因而下午茶加晚餐的概念,一來兩頓39起的定價,從心理上便能接受很多,畢竟你在北城
本章未完,請點選下一章繼續閱讀!若瀏覽器顯示沒有新章節了,請嘗試點選右上角↗️或右下角↘️的選單,退出閱讀模式即可,謝謝!