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廚師的努力!”
“因此,中華料理從來都不缺乏創新。”
“而你卻要把問題的根源,強加在了人的利慾心上,我覺得這是對天朝所有廚師的一種偏見。”
“在我眼中。”
“一道料理的味道和口感。”
“本來就是仁者見仁、智者見智!”
“所以等WGO美食組織什麼時候有很多執行官是天朝人,再來談談為何中餐廳獲得三星級數量是最少的問題吧!”
聞言,薙切真凪寒光一芒。
她沒能想到,這位看著就在20歲左右的年輕廚師,竟會有著如此犀利的想法。
確確實實,中餐之所以在國際話語權太少,還不是因為WGO美食組織的執行官都是國外的,連一個天朝人都沒有。
這就難免在評審餐廳的標準時,所有執行官都存在著偏見,更別指望著他們能給予一種相對公平的評價。
想想,如果是讓天朝廚師來制定規則。
恐怕也是有很多西餐,都入不了他們的法眼。
唉!
真是令人可怕。
這位名字叫張凡的廚師。
可能還要比安妮所講的那樣,更加不簡單啊!
……
“我沒法否認。”
“WGO美食組織在考核餐廳的過程中,會存在著執行官的很多主觀性。”
“但有一個事實,就是所有執行官的水準和能力,都是在業內屬於數一數二的存在。”
“所以,那些獲得星級評價的餐廳,我想大多數還是實至名歸。”
“比如在霓虹國,有位連續12年獲得三星的壽司之神,他為了能提煉出章魚的巔峰口感,是經常用雙手按摩40分鐘。”
想了想,薙切真凪便抬頭對著張凡一眼,淡淡道。
“然後呢?”
“我記得他好像是苦惱於一直在做著重複的菜品,完全失去了創新能力。”
“同時,在內心裡也極度渴望想要做些像炸雞一樣簡單的食物,最終是自願選擇退星了吧?”
“什麼?”
“退……退星了?”
一聽,薙切真凪愣了一下,覺得張凡是在給她開了個大大的玩笑。
“是的,真凪大人。”
“他的確是在今年向我們WGO,提交了自願退星的請求書。”
安妮從中站著出來,解釋道。
薙
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