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才會美。
雖然說這道菜需要六十四個丸子，但是白葉不會只炸六十四個的，而是炸了七十來個。
作為有經驗的廚師，各種食材都要留富裕的，已備各種突發事件。
同理，粉蒸肉也多準備了七八碗。
炸過了丸子，就要炸肘子了。
肘子也同樣是要靠蒸熟的，但是要先炸過，一來是味道更好，二來是減少烹飪的時間。
肘子醃製的配料也是白葉新琢磨了。
不得不說，都是和他得到的那個醬肉秘方有關係。
自從拿到這個配方之後，白葉就研究過這配料為什麼會讓醬肉這樣香味濃郁。本身就是廚師，對於配料也就懂得一些。
以前沒用過的調料，都成了他的研究物件，再根據他做肘子，做粉蒸肉以前用過的配方稍微增減一些，還真讓他琢磨出點東西來。
也就是粉蒸肉和肘子醃製的時候，白葉先後得到了兩次系統的提示。
其中粉蒸肉的改變不大，幾乎就是他原本在餐館用的配方增加一些配料，系統判定發現c級粉蒸肉醃料。
而肘子的燉料是白葉自己琢磨出來的，因為配料不太精準但是完整，被系統判定為c級燉料。
白葉也是這時候才知道，凡是完整的配方，都能獲得系統的認定，從而讓他更清晰的知道配方的等級。
白葉覺得這樣也不錯，一切都等級化之後，倒是可以更清晰地知道自己的水平了。
一邊想著，一邊將鍋裡已經炸到表皮發起小泡的豬肘撈出。
隨後直接丟到了旁邊的冷水盆裡。
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