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了？”
“我進縣裡幹啥？我去鎮上趕集，順著那條街走了兩趟沒見他。”
程來喜就笑了：“你要能見著他才是撞了鬼，人又沒在鎮上，他嫌鎮子小怕買賣不好做跑縣裡去了，要想看他你去縣裡瞅瞅。”
那人結結實實給驚著：“去縣裡了？？？他這一步跨得又夠大的！程來喜你別光顧著喝茶，你多說點，他去做啥買賣？生意好不？”
“好像說是去賣燒餅，生意好不好我又沒見著，我哪知道？你們不是個個都說好吃，想來還不賴吧。”
……
何止還不賴？
老程家的脆燒餅每一爐都是剛出來就被搶光光，那香味兒隔老遠都能聞到，聞到就忍不住想買一個兩個去嚐鮮，嘗過以後非但不過癮，還想再來十個八個。生意開張之後，真就像預估的那樣，鋪子前頭永遠有人在排隊，不排隊你就買不到燒餅。
像揉麵、搓酥、制皮、包餡兒這些活基本都是何嬌杏在負責，進了烤箱就可以交給程家興來，在前面站臺的主要還是東子，他想學做買賣，最關鍵就是要學會怎麼跟客人打交道，要能哄得人高高興興掏錢出來。要是別家鋪子不可能把這個活隨便交給個新入行的，做學徒都是從打雜開始。是程家興說沒所謂，自家東西好隨便怎麼招呼人都會掏錢，他還是很相信東子，前頭米胖糖跟字糖賣得都挺不錯的。
東子也沒辜負他姐姐姐夫，他是學做事來的，每天清早天不亮第一個起床，下樓就開始為開張做準備。黃氏一般比他稍晚一點，早中晚三頓飯是黃氏在做，冬菇主要也是她照管著。何嬌杏清早會陪閨女一會兒，用過早飯她就開始揉麵，還不忘記使喚程家興提刀剁餡兒……在剁肉聲與油酥香中燒餅買賣開張了。
程家鋪子賣的燒餅個頭小，一塊還沒有女人家手掌心大，就這麼一塊，卻要賣到四文錢。店裡的規矩是一口氣花十文錢的話，可以買三塊燒餅，這樣會比較划算。即便這樣，對程家來說利潤還是相當大的。
雖然要用肥膘肉以及梅菜做餡，燒餅個頭畢竟不大，程家興用油紙包著稱過，將近三十個燒餅才有一斤。三十個燒餅要一百文才能買到，一斤肉才能賣二十文錢。
然而排成長隊搶著購買的卻不覺得很貴，還說呢，一個肉包子不也要三文錢麼？無限好文，盡在晉江文學城
不遠處支攤賣包子的聽到這話差點吐血。
那燒餅的用料能跟大肉包子比？
肉包子咬開實實在在有坨肉，吃兩個就能管飽。
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