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易煮熟，等湯汁再沸就可撤火，他拿幾口大碗，給每個人都舀了幾勺，再從另一個碗裡拿出煮好的河蝦、蟶子和蛤蜊，每碗各放幾個。
不過方父還是覺得有點可惜，吃麥蝦最好在冬日吃，那時蘿蔔正是脆的時候，擦點蘿蔔絲，再放點切碎的香菇粒，煮出來的麥蝦味道才是最鮮美的。
但大家都覺得在今日吃也好，尤其河蝦肥美，撕開皮裡頭都是飽滿的蝦肉，緊實彈牙，一點都不爛，且筍絲脆。麵條特別筋道，又很滑，湯頭鮮，連湯帶面都能全部喝完。
外祖父一碗吃完還再去盛點來，後來燜的麥蝦要軟上一些，更合他這種上了年紀牙口不好的人吃。
肚子填飽後，太公說地裡還有最後一點要忙活，早點過去先弄好，外祖父也跟上說要去，鬆鬆筋骨。
把方父留下來，讓他給外祖母打下手，才將將沒吃完午飯多久，就要開始忙活晚飯，不然等到天黑也是忙不完的。
方母自己過生吃碗長壽麵也就過去了，要麼自己在家吃點好的，不會特意忙活一大桌叫人來吃。哪怕今日過整壽也是這樣，最多提早一日做了些饅頭，發給鄰舍也就算過了，不請旁人來，就自家人吃一頓。
她還想去灶房幫忙，被攆了出來，外祖母扔下一句話，“出去待著，哪有過生的還搶著幹活的，你今日就坐在那裡，實在不想待就串門去。”
還讓阿夏去把門給關了，阿夏只能在方母看過來的眼神中，乖乖地將門給關上。
轉頭過去幫忙洗蝦，外祖母帶過來的蝦全是個小肚子鼓，剝開一瞧全是蝦卵的河蝦，做三蝦面可不是直接把這些蝦給放到鍋裡煮熟就成了。
所謂三蝦指的是，蝦籽、蝦腦和蝦仁。
把這些蝦的蝦卵全給洗在水裡，得到的卵就是蝦籽，再剝殼，剝下來的蝦是蝦仁。
蝦腦要用雌蝦頭，等砂鍋裡的水全沸了後，撈出來把外頭的一層薄殼給剝掉，裡面又紅又小跟比米粒大點就是蝦腦。
阿夏光是剝殼就剝了將近半個多時辰，要不是她阿孃生辰，估計大家也沒有閒心做這個三蝦面。畢竟外祖母還專門拿蝦籽下料，放酒熬出小半瓶的蝦籽醬油，夠麻煩的。
蝦仁上漿，用熟豬油炒熟，盛出立馬換蝦腦翻炒，這香氣真是大老遠都能聞得見，能嗅到的都是蝦味。
旁人吃的面是方父揉的，外祖母專門給方母揉了一根又細又長的面，盤旋起來恰好是一碗的量。
忙活大半個下午，落日大家都回來後，外祖母才開始
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