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全薯宴的選單,是顧皎請了勺兒和幾個做廚的師傅,精心商定了又試做過好幾次的。
小菜、冷盤、熱炒、主菜、湯水、甜點還有主食,一應俱全。
她發揮了自己作為吃貨的全部記憶力和能動性,幾乎開啟了美食界的另一個次元。
紅薯磨碎打漿,洗出澱粉做各樣的粉絲粉條;或者將紅薯混入其他奶、肉等等進行烤、燒、煮;再有,將紅薯煮熟後洗出其中的糖分,做糖果;最美妙的,是合著本地產的優質糯米做紅薯米花糖。
花樣百出得很。
朱襄吃驚地看著寫得滿滿的選單,誇獎道,“小嫂子,這真是——”
早有準備啊。
顧皎笑得有些靦腆,客氣道,“都是一些鄉下的吃食,吃個新鮮有趣。要上大的席面,其實還是有點不能的。”
便見了臺上臺下擺開了十來桌,當真開起了宴席。
當頭的是冷盤六個,色彩豐富得很。既有給朱襄吃過的蜜汁紅薯幹,也有紅薯切片了進烤爐烤得乾脆的薯片,還有外表焦香內裡甜糯的烤紅薯,紅薯嫩尖葉兒焯水後涼拌的小菜,以及水牛奶紅薯餅。
冷盤上完,席面上就香氣四溢了。
盧士信自然又捧出了酒罈子,衝顧皎道,“小嫂子,全是小菜沒法子下酒啊,得上肉。”
“肉盡有,你放心。”
果然便上了許多的肉,紅薯蒸肉餅,碎肉粉絲也就是螞蟻上樹,滑溜肉片兒等等。
因人手緊俏,木臺上伺候的人要講究些,楊丫兒和含煙便幫著走菜。楊丫兒來去風風火火,一貫風格;含煙不知為何,卻有些縮手縮腳的樣子。好幾次捧著菜上來,特意繞到顧皎的後面去上,似乎在躲什麼一般。
顧皎剛開始還不覺得,多來幾次便留心了。她跟著看了幾眼,卻發現每次含煙來,坐在主位上的朱世傑嘴角便吟著笑,目光灼灼地打量含煙。或者是盯著她的臉,或者是掃視她的腰,那情狀,著實有些難堪。
她見了,李恆自然也見了。她不好說什麼,李恆卻故意舉起酒杯衝著朱世傑,擋了一擋。朱世傑端起酒杯和李恆碰了一下,看著他‘哈哈’一笑,大概心知肚明的意思,並不以為怪。
顧皎見此,心中有很不妙的預感,但此間還要討好朱世傑,便先給李恆佈菜,要他吃了做個示範。李恆當真喝了第一杯酒,吃下那些花樣百出的菜。
柴文俊見李恆吃得無事,也試探著伸出筷子。他頗研究了一番碎肉粉絲,好奇道,
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