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桐素將手中提著的兩隻肥兔子放下，手還有些發顫，兩隻兔子加起來快二十斤，提在手上像一坨鐵。
“夫人，這窩小兔子怎麼辦？”李嬤嬤將捂在懷裡的四隻小兔子放在地上，手足無措。
“養著吧，兔子養起來也不算費事。”桐素將這窩小兔子挪到墊著樹葉的牆角，伸手輕輕摸了摸它們，“等有空了再給你們編個窩，先將就一會兒。”
“嬤嬤，水燒好了嗎？”桐素將已經嚥氣的兔子放進竹桶中。
剛剛回來李嬤嬤就忙著去生火燒水，這會兒水應該開了，果不其然，裡面傳來李嬤嬤的聲音：“夫人，奴婢這就將水提出來！”
桐素之前做兔肉時都是在菜市場處理好的，只要帶回家直接做就行，現在這兔皮也沒剝，還真叫人為難。
不過為了吃上這口肉，桐素只能自己試試了。
沒有處理兔子的經驗，桐素也只好參照雞鴨鵝的處理方式給兔子去皮，李嬤嬤將滾燙的開水倒進竹桶中，幾乎是一瞬間就將兔子的皮毛給燙順了。
只是桐素髮現清理起兔毛的時候還是一團糟，桐素拿著菜刀，手上糊了一手的兔毛，面上皆是沮喪：“這兔毛怎麼好像刮不掉？”
“夫人，這兔毛是不是要連著皮一起剝下來？”李嬤嬤在旁邊小聲提點。
她雖然也沒有親手處理過兔子，但是也聽說過兔子皮是整塊剝下來的，只是先前桐素讓她去燒水，還以為是另有安排，也就沒說。
現在看來，夫人恐怕是真的不知道。
“啊？原來是這樣！”桐素將手中的兔毛搓乾淨，開口道：“怪不得我總覺得哪裡不對勁，一直刮不乾淨，原來得連皮帶肉一起。”
桐素沒經驗，退到李嬤嬤身後，看著李嬤嬤在被折騰的體無完膚的兔子身上割開一道口子，慢慢往四周扯。
原本就慘不忍睹的兔子，這下瞧著越發悽慘，桐素都有些不忍心看。
好在李嬤嬤雖然是第一次處理兔子，但到底有些廚房的功底在，半個時辰不到就將兩隻兔子處理好了。
桐素也趁著這個間隙，去廚房調好醃製兔子用的醬汁兒，沒有太多花裡胡哨的調料，基本的鹽和辣椒配在一起。
把剝好皮的兔子砍掉頭和手腳，用削好的細竹棍撐開肚子，反過來放在木盆中攤好，一隻兔子幾乎佔滿了整個木盆。
“夫人，這兔子真大！去掉內臟和手腳還能有這麼多！”李嬤嬤掂量著手中的木盆，滿意極了。
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