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昨天歸置東西的時候,已經全部都打包好,小爐子都放進了揹簍。早晨起來林茜早飯就不做了,吃了半份營養劑。營養劑都是放在空間中的,不然以她消耗的這個速度,早就過期了。
跑了幾趟把東西都搬回自己家,林茜先去基地管理大廳還鑰匙。
房產管理處工作人員還記得林茜,驚訝於她這麼快就回來還鑰匙,以為是房子有什麼問題。林茜解釋一番後,房產管理處工作人員說:“我看看能不能把這房子儘快租出去,如果能租出去的話,這個月剩餘天數的房租我們轉給你。如果租不出去,你就只能虧錢了!”
林茜沒想到還可以這樣,對他表示了感謝後離開。
先去基地商店買口鍋,初心不在店裡,林茜給他發了條資訊,邀請他晚上來家裡吃飯。
然後到副食商店買食材和調料,今天打算多請幾個人來家裡吃飯,食材得多準備一些!
大包小包回到家,林茜放下東西,先把土灶上擋煙的木板和筐子拿走,把買回來的大鐵鍋放上去,和點泥把邊緣封好。灶坑裡放兩塊細木條點燃,用小火烘乾剛剛封邊的泥土,同時還能檢測是不是封嚴實了。
上次買兔肉的時候,買回來一個兔頭。由於兔頭太大,林茜的小鍋,一鍋燉不下,就一直放在空間裡沒有拿出來。現在有大鍋了,林茜把它拿出來,想做個麻辣兔頭吃!
先把兔頭洗乾淨,剪掉耳根、眼皮和喉管。林茜拿出乾淨的錘子,想把兔頭分成幾份,一會兒滷的時候更容易入味,結果三錘子下去,兔頭就破了個皮,林茜的手被反震力震的發抖。
算了,一會兒就整個滷吧
拿出與羊腿差不多大小的兔腿洗乾淨,兩面打上格子花刀,以便更好地吸收醃料的味道。孜然粉、鹽、胡椒粉加一點點水攪拌成糊狀,加入切好的大蒜、洋蔥、薑片等香料,輕輕按摩羊腿,讓香料的汁水滲入肉中。放到一邊讓它先醃製著,林茜繼續準備其他食材。
把之前在小攤上買到的雞肉,從空間拿出來,洗乾淨剁成小塊,放到大盆裡用水泡上去去血水。
拿起今天買回來一根小臂長的白蘿蔔,洗乾淨一分為二,一半做成拌蘿蔔條,一半用來煮湯。
先把半根蘿蔔切成食指大小的寬條,放進盆裡撒鹽,翻拌均勻後在上面壓上一小盆水,這樣可以讓蘿蔔更快脫水。另外半根蘿蔔切成細絲後泡在水裡,等著晚上煮湯用。
其實蘿蔔絲等到晚上在切更合適,但林茜怕晚上要做的菜多,時間上比較
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