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完全沒有出錯,甚至所有出品都得到了主廚的表揚。
“哦我的上帝,林,你今天是怎麼回事?”
主廚送出去最後兩張訂單,轉身將金屬桌拍得震天響,引來所有後廚員工的注意。
“你今天煎的所有帝王鮭堪稱完美!羊排熟度也無可挑剔,再這樣下去,我都會擔心被你擠到失業!”
“哈哈我的chef,那都是多虧了您的教導!”
哪怕是再專業的後廚也難免會發生失誤,能夠做到在超高壓出餐狀態下完全零失誤,基本就證明對於食材和烹飪技巧的掌控達到大師級別,是不可多得的人才。
“不不不,我可沒指導你什麼。”
主廚連連搖頭,顯然對於大夏的馬屁完全不上道,反手從出餐口撈來一把紙幣。
“給,這是今天客人們打賞你的小費,幾乎百分之九十的客人都對你做的菜讚不絕口,保持這個勁頭,繼續努力!”
小費?!
這玩意很常見,但對於廚師來說卻又不常見。
客人打賞的小費通常都是直接給服務生,很少有會分給後廚人員。
他們這個餐廳老闆還算不錯,懂得後廚才是靈魂,特意制定了後廚人員也可以獲得小費的制度。
但像今天這樣有眾多客人直接給廚師打賞的情況也是極其少見。
林晨臉上流露出意外之色,拿起小費點了點,竟然高達一百多歐,平均一份主食打賞價格百分之十的話,至少有二十多名顧客對他的手藝感到極其滿意。
“Yeschef!”
周圍同事紛紛朝他投來羨慕的目光,同樣負責肉菜的安德森不服氣地哼了聲,轉頭離去。
負責碳水主食的喬力安走過來拍拍他的肩膀予以祝賀,剩下的員工也一一和他對拳表示慶祝。
“林,期待你成為副主廚的那一天!”
“身為外國人能做到這一步,你絕對是廚藝界的天才!”
從餐廳出來,時針已經臨近九點。
沒時間留給他浪費,深吸口氣,驅散心頭的疲憊,立即動身趕往超市採購食材,回家製作biangbiang所需要的麵糰。
一斤中筋麵粉加三克鹽攪拌均勻,半斤常溫水少量多次新增,攪拌成絮狀,然後按壓成團,這是系統給的一份菜譜量,顯然不夠。
有昨天的經驗,今天他準備稍微多準備些麵條,賣掉就是賺到,賣不掉放一晚也不會壞,大不了自己留著吃。
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