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一見便能讓人食指大動。
短短三天的時間,在楊記私廚沒有做任何廣告宣傳的前提下,客人已經需要排隊了。
而預約電話也從中午就開始響起來。
原本,對於新店業績還有些忐忑的老楊,看著日益高漲的營業額,已然樂的見牙不見眼。
實際上,除了菜品,楊林給出的酒店改動意見並不多,可就是那樣一些細微的改變,收效卻是遠超楊斌的預期。
第一天,營業額一萬三,第二天兩萬四,第三天兩萬九!
精緻、美味,上檔次,成了楊記私廚的標籤。
誠然,為了保證品質,楊記的食材成本很高,幾乎達到了營業額的45%,除卻人工,實際上純利潤也就勉強達到30%,甚至25%,可楊斌對未來依然充滿了信心。
這,僅僅是剛開始啊!