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見沒人說話,她笑著兀自放了幾塊豆腐上去,沒人要就自己吃,她喜歡吃這個味兒的。
豆腐放上去,刺啦一聲冒出白煙,攤子前看新鮮的人鼻子抽兩下,捂著嘴側頭打了個噴嚏。
“這是花椒味兒?” 有人捂著鼻子嘴問。
“哎, 你知道?” 一旁的人側頭看他。
“知道,好幾年前了,我親戚家娶媳婦我去吃席,就有一道菜,花椒魚。” 那個人回味了起來,那魚麻麻的,嘴裡好似觸電,他也就吃過這一次,只記得吃的一邊擦汗一邊止不住的夾魚片,想想他那親戚有錢,用的東西都是好的,他出聲說:“給我來一份,五文錢是吧。”
李桃收下錢,她刷層醬,問:“我這還有更妙的料,辣味的,給你撒兩片上面嚐嚐?”
那人點頭,他也想試試新東西。
李桃撒了點茱萸料粉,把盤子遞了過去。
蔥椒油的味道吸引了不少人,攤子前有五六個人駐足,剩下的都盯著他看他反應。
那人夾起一塊沒有放茱萸粉的咬了一口,長嗯了一聲,就是這個味兒,豆腐兩面煎的焦黃,內裡軟嫩,裹著細膩的黃豆粉,一口下去還能感受到油香中混著花生碎的顆粒感。
緊接著他又夾了一塊旁邊的,聞了聞放嘴裡,他先是皺了皺眉,眼裡露出驚訝,這個味道不沖人,但是吃著很是奇妙,彷彿舌頭會發熱。
“如何?” 有人問。
“不錯。” 端著盤子的人點頭。
李桃很是得意:“我獨門的配方,不騙你的。”
那人又夾了一塊,說:“豆腐娘子,你做的這豆腐配酒是道好菜,你做不做夜市?”
李桃搖了搖頭,她家離得太遠了,做夜市怕是收攤後要在縣城露宿街頭。
有了第一個食客,後面的人就好賣了,李桃面前的石板受熱的地方只有那麼大,一次最多隻能做兩三份,有人也想湊熱鬧買個新鮮玩意兒吃,見要排隊等,就走了。
她抬頭皺了皺眉,心裡暗歎一口氣,這玩意兒用鐵板才最好吃最方便,就是鐵實在太貴太貴了。
她這邊生意好,李木在一旁賣豆腐也賣的紅火,有人嫌五文錢六片貴的,多站一會兒聽這姐弟二人吆喝,也會拿兩三文錢買一大塊生豆腐回去,對比之下還覺得自己買值了。
等生豆腐攤子前的人少些了,他也會幫她姐收拾碗筷,噢,這筷子是他們自己用竹子削的,就削了個型出來,湊合能用,他們拿了不少過
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