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似街頭打鬥、交通事故、偷竊或者騷擾婦女的情況，當尖叫聲響起、威脅來臨、咒罵聲不絕於耳、橫刀相向時，他爸爸都會立刻離開事發地點。
穆斯塔法：作家們趕快來做個證。我的真主啊，當心！我對麥夫魯特說。一旦被國家記錄在冊，你就完蛋了。如果你還說出了住址，那就更糟了。法院會立刻發來傳票，如果你不去，那麼警察就會去你家。到你家來的警察不單單問你為什麼沒去法院，還會問你一生中都做了些什麼、繳了多少稅、籍貫在哪裡、靠什麼維生、是左派還是右派。
有些事情麥夫魯特還沒弄明白，比如：爸爸為什麼突然拐進了旁邊的一條街道；當他竭盡全力喊“賣酸奶！”的時候，為什麼又突然長時間默不作聲了；對一個顧客開啟窗戶叫道“賣酸奶的，賣酸奶的，我在叫你呢！”的行為，他為什麼充耳不聞；被他擁抱親吻的埃爾祖魯姆人，為什麼之後又稱他們為“糟糕的人”；賣給一個顧客兩公斤酸奶，為什麼只收他一半的錢。有時，當還有許多顧客需要去招呼，還有許多人家在等他們的時候，爸爸在他們路過的一家咖啡館門口撂下扁擔、酸奶罐，走進去，在一張桌旁像死人一樣坐下、要茶，然後一動不動地待著。麥夫魯特明白這是為什麼。
穆斯塔法：賣酸奶的人在行走中度過一天。無論是市政府的還是私人的公交車，都不讓挑著酸奶罐的人上車。至於計程車，賣酸奶的人坐不起。每天挑著四五十公斤的擔子走三十公里路，我們多數時候做的是腳伕的營生。
麥夫魯特的爸爸每週有兩三次從杜特泰佩走到艾米諾努，走一趟需要兩小時。從色雷斯一個乳牛場開來的一輛滿載酸奶的小卡車，停在錫爾凱吉火車站附近的一塊空地上。卡車卸貨，等在那裡的酸奶小販和餐館經營者之間推搡、付錢，在堆滿橄欖和乳酪罐（麥夫魯特非常喜歡它們的味道）的附近倉庫裡退還空鋁罐、結賬。所有這一切，彷彿加拉塔大橋上那永不停歇的喧囂、夾雜著輪船和火車的汽笛聲、公交車的轟鳴聲，在一陣忙亂中瞬間結束。爸爸要求麥夫魯特在這喧囂中做進貨記錄。這是一件極為簡單的事情，麥夫魯特認為，文盲的爸爸之所以帶他去那裡是為了讓自己開始謀生、讓別人認識自己。
進貨一結束，他爸爸就帶著一種特有的堅定，挑上近六十公斤重的酸奶，大汗淋漓地一口氣走上四十分鐘，把一部分酸奶放到貝伊奧盧后街上的一家餐館，剩下的放到潘尬爾特的另外一家餐館。隨後，他重新回到錫爾凱吉，挑上同樣重量的酸奶，再送到同一家餐館或者第三家餐館。
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