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小李給我打包了一份飯菜，確實是好吃！這樣下去，我們店可真的就完了啊！”趙四喜急得都快火燒眉毛了，“我記得你侄子好像在市衛生局……”
倪正青頓時皺眉，“老趙，這種歪心思就不要動了！他們的店只有那麼小，根本無法應對這麼大的客流量，別擔心，用不了幾天，他們就得采取限流措施。那些排不上號的客人，肯定也不會願意白跑一趟，不就還是得來我們四喜樓嗎？”
趙四喜見倪正青分析的頭頭是道，也只得暫時按耐下焦急的心情。
果不其然，唐傢俬廚很快就採取了預約制度，必須透過微信公眾號進行預約才能到店吃飯，之前大排長龍的現象終於有所改善，四喜樓的客流量漸漸有所提升，但總歸還是不如過去那麼紅火了。
看著情緒低落的老闆和徒弟們，倪正青想了想，便拿出手機給自己的師兄弟們發了個訊息，然後又給宋穎打了個電話。
幾天後，四喜樓十週年店慶大宴開始預訂的訊息，登上了各大報紙的頭條，《美食最前沿》也特意為四喜樓開了個專題節目，提前曝光了幾道壓軸大菜——馬上封侯，姜太公魚芹和貴妃雞。
馬上封侯是清朝時期流傳下來的一道名菜，是用三江馬哈魚和東北猴頭菇製作而成，水陸兩大極鮮的食材合璧，十分獨特。需先將發好的猴頭菇切成薄片，用高湯、鹽、味精和蔥姜等調味，覆蓋上保鮮膜放入蒸箱中蒸上一個小時，讓高湯的鮮味完全被猴頭菇所吸收，並使其口感變得更加柔軟適口。魚肉切成橢圓片，放入熱油中炸至金黃，再放高湯和紅葡萄酒，小火煨煮，魚肉勁道鮮香，還帶著濃郁的葡萄酒氣息，加上猴頭菇本身的山珍鮮味，讓人完全沉醉其中。
姜太公魚芹是魯菜中很有名氣的一道菜，傳說姜太公釣魚後喜歡自己烹煮，整條魚吃膩了，就將剔去骨頭的魚肉與蔬菜一起炒，便成就了用魚肉和芹菜炒制的“魚芹”。魚芹潔白滑嫩，芹菜碧綠鮮香，用金華火腿和雞湯提鮮後，味道愈發鮮美。
貴妃雞是根據貴妃醉酒而創制的菜餚，傳說楊貴妃某日醉酒，突然撒嬌道想要飛天，唐玄宗以為她要吃一道叫做飛天的菜色，於是便讓人去做，一位廚師就臨時用雞翅做了一道貴妃雞，柔嫩味香，貴妃十分愛吃，於是便得了“貴妃雞”的美名。
三道菜的做法都比當日宋穎來採訪時的那道蔥燒海參要複雜的多，充分的展示了倪正青純熟的刀工和火工，三道色香味俱全的菜餚讓電視機前的無數吃貨口水直流，達到了很好的宣傳效果。
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