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土地，仍叫王六郎麼？這不免有失官體。有一位土地的名字倒是為人所知的，是北京國子監的土地，此人非別，乃韓愈也！韓愈當過國子祭酒，與國子監有點老關係，但讓他當國子監的土地爺，實在有點不大像話。我曾看過國子監的土地祠，比一架自鳴鐘大不了多少。
河北農村有俗話：“別拿土地爺不當神仙！”事實上人們對土地爺是不大尊重的。土地祠（或稱廟）很簡陋，香火冷落，鄉下給土地爺上供的只是一塊豆腐。《西遊記》孫悟空到了一處，遇到妖怪，不知是什麼來頭，便把土地召來，二話不說，叫土地老兒先把孤拐伸出來叫老孫打五百棍解悶。孫悟空對土地的態度實即是吳承恩對土地的態度，也是老百姓對土地的態度：不當一回事。因為，他是最小的神，或神裡最小的官。
我們縣別有都土地，那可不一樣了。都土地祠亦稱都天廟，連廟所在的那條巷子也叫都天廟巷。都天廟和城隍廟不能相比，小得多，但也有殿有廄。殿上坐著都土地，比城隍小一號，亦紅蟒亦面長圓而白亮，無五綹須。我的家鄉把長圓而肥白的臉叫做“都天臉”，此專指女人的面相，男人這樣的臉很少，不知道為什麼沒有人說“城隍臉”。都土地管轄地界大致相當於一個區。他的封爵次於城隍一等，是“靈顯伯”。父老相傳，我所住的北城的都土地是張巡。張巡怎麼會跑到我的家鄉來當一個區長級的都土地呢？這裡既不是他的家鄉（河南南陽），又不是他戰死的地方（河南睢陽）。說北城都土地是張巡，根據是什麼？有這樣一個在安史之亂時和安祿山打仗，城破而死的有名的忠臣當都土地，我們那一區的居民是覺得很光榮的。都土地也不是每個區都有。
土地城隍屬於一個系統，他們的關係是上下級，如下：
土地→都土地→城隍→都城隍
都城隍的上面是什麼呢？沒有了，好像是一直通到玉皇大帝。土地的下面呢？也沒有了，因為土地祠裡並未塑有衙役皂隸。他們是上下級，是不是要佈置任務，彙報工作？也許要的，但是咱們不知道。
祭灶的起源蓋甚早。
《史記·孝武本紀》：“是時而李少君亦以祠灶、穀道、卻老方見上，上尊之。”《索隱》：“如淳雲：‘祠灶可以致福。’案：禮灶者，老婦之祭，盛於盆，尊於瓶。”這最初本是“老婦之祭”。晉代宗懍《荊楚歲時記》：“按禮器，灶者老婦之祭，‘尊於瓶，盛於盆’，言以瓶為樽，用盆盛饌也”，意思是拿瓶子當酒樽，盆盛食物。老婦大概沒錢，用不起正兒八經的器皿，只好
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